Oregano, eine aromatische Pflanze, die das Mittelmeerbecken symbolisiert, insbesondere die kleine Insel Pantelleria. Dort wächst Oregano in freier Wildbahn an den niedrigen Mauern der Terrassen, die die Anbauflächen begrenzen.
Die Vulkanerde und die pralle Sonne Siziliens verleihen ihm unvergleichlich kraftvolle Aromen.
Von Mai bis Juni gepflückt, wird Oregano 15 Tage lang getrocknet, die Blätter werden von den Zweigen getrennt und dann in einem Glasgefäß aufbewahrt, um seine Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren.
Zur Verwendung in all Ihren Rezepten, die einen Hauch mediterraner Sonne erfordern.