Tomatensauce Piennolo del Vesuvio DOP (660 cl)

Die Masseria dello Sbirro ist ein Bauernhof, der sich im Vesuv-Nationalpark entwickelt.
Es hat eine Ausdehnung von ungefähr 7 Hektar und liegt an den Hängen des Vulkans, verteilt auf die Gemeinden Ercolano und Portici.

Bisher wird die Hauptproduktion des Unternehmens durch die "Piennolo-Kirschtomate aus dem Vesuv D.o.p." vertreten.
Die Familie Cozzolino ist seit Generationen an der Wiederherstellung und Verbesserung dieser alten Kultur beteiligt.

Die Produktion umfasst den gesamten Prozess von der Auswahl der Samen aus den Sorten, die sich am besten an die Boden- und Klimaeigenschaften anpassen, bis zur anschließenden Produktion der Sämlinge. Die auf dem Hof ​​produzierten Pflanzen werden im April manuell gepflanzt, wobei die komplexe Kultivierungsaktivität vollständig von Hand ausgeführt wird, wie dies von der D.O.P.

Dank der außergewöhnlichen Eigenschaften des Produkts befürwortete das Unternehmen die Gründung des Konsortiums zum Schutz der Piennolo-Tomate vor Vesuvius DOP durch Sensibilisierungsarbeiten mit anderen Herstellern, die zur Anerkennung des Konsortiums durch das Ministerium führten Agrarpolitik.

Die Leidenschaft, mit der diese Aktivität durchgeführt wurde, beruht auf einer tiefen Verbundenheit der Familie mit dem Territorium, dem Willen der neuen Generationen, diese Produkte zu fördern und weltweit bekannt zu machen.
Die Masseria dello Sbirro unterwirft ihre Produkte strengen Kontrollen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Es ist dieser Politik zu verdanken, dass das Unternehmen D.O.P. für die Piennolo-Kirschtomate und hat die Verfahren zur Erlangung der Bio-Zertifizierung gestartet.
Unsere Leidenschaft und unser Einsatz beleben ein hervorragendes Produkt.
Wenn Sie es probieren, werden Sie sicher eine besondere Emotion erleben.