Traditionell ist Dolcetto d’Alba der Wein, der während einer Mahlzeit am meisten getrunken wird.
Alter Wein aus der Konfession von Alba, der der wichtigste der dreizehn Piemonteser ist.
Klassischer piemontesischer Wein von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Der Eindruck in der Nase spiegelt sich in der Komplexität der Aromen wider und lässt den Geist inmitten eines Feldes aus Blumen und Kirschbäumen, Weinreben und reifen Früchten wandern.
Empfohlene Paarungen: Risotto, Vorspeisen mit gekochtem oder paniertem Gemüse, mit einer Platte mit Aufschnitt und Käse, rotes Fleisch.
Entkorken und bei einer Temperatur von 14-16 ° C servieren.