Spaghetti Afeltra de Gragnano

CHF 6.00

Le premiato pastificio Afelta vous propose les vrais pâtes Italiennes
Savoureuses et toujours Al dente
Idéales avec notre sauce tomate, notre huile d’olive extra vierge bio pressé à froid, du basilic et parmesan

12 en stock

Catégories : Pâtes, Pâtes et riz Étiquettes : bio, italie, pâtes

Description
Informations complémentaires

Les spaghetti de Afeltra sont authentiques, 100 % fabriquées en Italie et traitées lentement à l’aide de la meilleure semoule et de la méthode d’extrusion au bronze qui permet une porosité parfaite.

Les spaghetti de Afeltra sont idéales pour un vrai déjeuner authentiquement italien. Elles absorbent parfaitement la sauce, donnant au plat tout le goût et le parfum des pâtes faites maison.

Bon appétit !

Conditionnement

Sachet 500gr

Producteur

Les pâtes italiennes sont nées dans la ville de Gragnano, en Campanie, au cours du XVIème siècle. La maison Premiato Pastificio Olimpio Afeltra a été fondée en 1848 et se trouve au centre de Gragnano.
Dans un palais monumental qui date de début dix-neuvième siècle chaque jour sont produit 50 quintaux de pâtes dans le total respect de la méthode artisanale traditionnelle.
Premiato Pastificio Afeltra utilise les meilleures semoules de blé dur après avoir analysé chaque livraison pour vérifier que les semoules aient les critères d’excellence en ce qui concerne protéines, gluten et cendres.
La pré-mêlée et la mêlée sont faites sous-vide, de façon très lente et en utilisant l’eau pure des montagnes de la région.
Le tréfilage se fait uniquement en bronze et le temps de séchage dure entre les 24 et les 52 heures, selon le type de pâte, avec des températures qui ne dépassent jamais les 48 degrés.
Afeltra le goût authentique des pâtes italiennes.