Schwarze Olivencreme ist eine der raffiniertesten ligurischen Spezialitäten und eignet sich für exzellente Gerichte, die in den besten italienischen Küchen bekannt sind.
Die Oliven werden entkernt und gemahlen, bis eine homogene, pastöse Creme mit einer zarten und harmonischen dunklen Farbe entsteht, die schmackhaft und duftend ist.
Ideal zum Garnieren von hart gekochten Eiern, frischen Tomaten oder zum Verteilen auf Häppchen, geeignet zum Würzen von Risotto und Nudeln.