La ventrèche de thon est la partie la plus tendre du poisson et la plus appréciée chez les consommateurs. La ventrèche se distingue comme une partie savoureuse et juteuse.
Du fait d’être la partie la plus délicate et tendre du poisson, la ventrèche de thon est nettoyée et emballée à la main. Réputée pour sa qualité, grâce à un processus artisanal transmis de génération en génération.
La ventrèche de thon est fortement recommandée, car riche en Oméga 3. La consommation d’aliments riches en Oméga 3 améliore la santé du cœur et réduit les taux de mauvais cholestérol.