Pecorino Brigante (27CHF / kg)

Name: Pecorino Brigante (27CHF / kg)
SKU: 30428
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Ein frischer Schafskäse, der nach nur 20-25 Tagen verkostet werden kann.

Brigante behält ein intensives Aroma von Milch, eine weiche Textur, einen süßen und raffinierten Geschmack.

Es ist die perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische.

Die Rinde hat eine hellgelbe Farbe mit den typischen Rillen von „Canestrati-Käse“ (korbförmige Rinde).

Ein handwerklicher Käse mit einem authentischen süßen und schmelzenden Geschmack.

Ideal als Aperitif oder am Ende einer Mahlzeit.

Conditionnement	Ganze Form vom Hersteller in Sardinien vakuumverpackt.
Gewicht	Über 1,5 kg
Producteur	Diese Geschichte beginnt mit zwei Brüdern im Jahr 1919 in Thiesi im Norden Sardiniens. Es ist ein Gebiet mit Feldern und Weiden, in dem seit Jahrtausenden wunderbare Pecorino-Käsesorten hergestellt werden. Sie wissen, dass die Milch sardischer Herden, die frei weiden und sich von Wildkräutern und aromatischen Pflanzen ernähren, die Grundlage für alles ist. Dank ihres Know-hows sind die in den Molkereien der beiden Brüder geborenen Käsesorten einzigartig.