Le choix des meilleures matières premières, issues d’animaux élevés en plein air, la sélection des morceaux les plus nobles, le traitement minutieux des viandes. Des mains expertes qui mélangent les épices selon l’ancienne recette de famille, des yeux patients qui suivent l’assaisonnement, une famille qui travaille avec le même enthousiasme que le premier jour.
Ce sont les ingrédients qui rendent la Bresaola Bordoni unique: un produit typique de la région de la Valteline, avec la reconnaissance I.G.P., qui garantit authenticité et qualité.
Une tranche, finement coupée, suffit pour découvrir la légèreté de la Bresaola Bordoni et se laisser conquérir par sa douceur, le parfum de la haute montagne et l’arrière-goût aromatique.
Produit mis sous vide directement par le producteur.
Idéale avec du Parmesan Reggiano, de l’huile d’olive extra vierge et de la roquette.
| Conditionnement | Sous vide |
|---|---|
| Poids | Entre 1,8kg et 2Kg |
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